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和食のマナー基礎知識 4

<NGとされる箸の使い方>

1. 「移り箸」
一度取りかけて、他の料理に箸を移してしまう

2. 「こじ箸」
煮物など盛りつけてある料理を箸で探って、自分の好きなものを取り出す

3. 「迷い箸」
どれを食べようかと箸を持ったまま料理の上をさまよわせる

4. 「握り箸」
子供のように箸をにぎること

5. 「空箸」
一度箸を料理に付けたのに、そのまま取らずに箸を置く

6. 「刺し箸」
料理に箸を突き立てて取る

7. 「ねぶり箸」
箸についた料理のかけらなどを口でなめとる

8. 「かき箸」
器に口をつけて箸でかき込む

9. 「かみ箸」
箸先を噛む

10. 「寄せ箸」

食器の中に箸を入れて手前に引き寄せる

11. 「指し箸」
箸の先で人のことを指す

12.「箸渡し」
箸同士で料理のやりとりをする

これらは「嫌い箸」と呼ばれ、人を不愉快な気持にさせる箸の使い方なので昔からNGとされています。どうでしょうか、このような事を知らずにやってしまっている事はありませんでしょうか。マナーとして悪いものになってしまいますので気をつける必要があります。

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